Lịch khởi hành
Tour Free & Easy
Tự thiết kế tour
VÉ MÁY BAY
VÉ TÀU
THUÊ XE

Thông tin và Sự kiện

Tư vấn du lịch

Bún bề bề chua cay hút thực khách Sài Gòn

08:58 10/10/2016
Vị chua của me, vị cay của ớt hòa cùng vị ngọt của hàng chục loại nguyên liệu đã khiến tô bún bề bề Sài Gòn luôn hấp dẫn bởi sự đậm đà tròn vị.



Bề bề là tên gọi khác của tôm tít, loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, ngoài hấp bia, hấp nước dừa, rang muối, nướng phô mai, bề bề còn được dùng làm nguyên liệu chính để nấu bún.



Để có được tô bún bề bề chất lượng, nồi nước lèo phải đủ chất. Các đầu bếp Sài Gòn thường dùng nước dừa tươi hầm với các loại xương, me tươi, cà chua, dầu điều, muối, đường, bột nêm và một số gia vị khác. Nước lèo sau khi nêm nếm sẽ có vị đậm đà để khi chan vào bún cho cảm giác vừa miệng. Để tô bún ngon, nồi nước lèo phải luôn sôi.



Chả tôm, chả cá viên là một trong những nguyên liệu được cho vào tô bún bề bề.



Có quán, đầu bếp còn dùng thêm loại chả cá với công thức đặc biệt nhằm làm tăng thêm mùi vị riêng biệt của tô bún bề bề.



Mực hấp cho cảm giác sần sật của hương vị biển.



Ngao giúp nước lèo của tô bún thêm ngọt ngào đậm đà.



Chả heo và đậu hũ chiên là nguyên liệu không thể thiếu.



"Nhân vật chính" của tô bún là những con bề bề được bóc vỏ và tỉa sạch sau khi hấp. Bề bề được chọn là loại còn tươi sống. Bằng bí quyết của mình, bề bề hấp của các đầu bếp Sài Gòn luôn có vị ngọt và mang đậm hương vị biển.



Bún bề bề Sài Gòn ăn kèm rau muống bào và chén muốn tiêu chanh. Tô bún chất lượng có giá từ 40.000 đồng đến 60.000 đồng. Không chỉ có bề bề, nhiều quán còn có cả thịt cua và càng cua. Thực khách có thể tìm ăn tại các quán trên đường Hoa Lan (Phú Nhuận) hoặc Nguyễn Thị Thập (quận 7).

Ngôi Sao
(Theo Vnexpress, Chủ nhật, 9/10/2016 | 10:30 GMT+7)

Đi Mù Cang Chải đừng bỏ qua trải nghiệm tắm tiên    10:07 06/10/2016 
6 địa chỉ ẩm thực không bao giờ ngủ ở Hà Nội    08:47 05/10/2016 
5 món ngon trứ danh Phú Yên ở Sài Gòn    14:16 03/10/2016 
Những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp của thiên đường Maldives    09:36 24/09/2016 
Ba homestay cho bạn "đi trốn" ở Hội An    15:30 22/09/2016 
Những quán cà phê chung cư đẹp nhất ngắm phố đi bộ    11:47 21/09/2016 
Kỳ thú đảo Phật nằm    10:01 19/09/2016 
7 nhà hàng Việt tốt nhất ở London    09:29 15/09/2016 
5 món bánh canh hút khách ở Sài Gòn    11:12 14/09/2016 
Thời gian và địa điểm lý tưởng ngắm lúa chín phía Bắc    10:39 08/09/2016 
Xem tiếp << Back
Video clip
Hỗ trợ trực tuyến
Du Lịch Âu Úc Mỹ
Du lịch Hàn Quốc Nhật Bản
Vé máy bay và đặt chỗ khách sạn
Chi Nhánh Cần Thơ
Du lịch trong nước
Hồng Kông-Đài Loan-Trung Quốc
Du lịch Thái Lan
Du lịch Đông Nam Á
Quảng cáo