"Biến động" trong ngành khách sạn trước xu hướng lưu trú mới

Nhiều chuyên gia cho rằng du khách hiện nay đến khách sạn không chỉ để ngủ và ăn mà phải được chơi, được vui. Chính vì vậy nhiều cơ sở lưu trú đang nỗ lực trở thành một điểm đến, khi cung cấp nhiều hơn các hoạt động trải nghiệm và vui chơi giải trí.

Tạo ra "điểm đến trong điểm đến"

Trong diễn đàn du lịch ARIVALDubai@ATM tổ chức hồi đầu tháng 5/2022, ông Douglas Quinby - đồng sáng lập hãng Arival cung cấp thông tin đáng chú ý về vai trò quan trọng của trải nghiệm tại điểm đến: "Khảo sát của chúng tôi chỉ ra rằng các điểm tham quan, hoạt động và tour du lịch đang là ưu tiên hàng đầu của du khách. Khách hàng sử dụng công nghệ để đặt các trải nghiệm và hoạt động trước mỗi chuyến đi. Như vậy các trải nghiệm không đơn thuần chỉ là 'những điều nên làm', mà đã trở thành lý do chính để du khách lựa chọn một điểm đến".

Việc nâng cao trải nghiệm cho khách lưu trú càng trở nên cấp thiết với các khu nghỉ dưỡng hẻo lánh và cách xa các điểm tham quan hay khu vui chơi giải trí. Tại Việt Nam, cách làm của Six Senses Ninh Van Bay (Khánh Hòa) hay Zannier Hotels Bai San Ho (Phú Yên) là trở thành "điểm đến trong điểm đến" với đầy đủ tiện ích và trải nghiệm.

Six Senses Ninh Van Bay cung cấp trên 11 trải nghiệm, từ ẩm thực, nâng cao sức khỏe, tour đi bộ và leo núi, hoạt động bãi biển, hoạt động trẻ em và môi trường, tìm hiểu văn hóa địa phương hay thiên nhiên kỳ thú… Đáng chú ý nhất là các hoạt động chung tay bảo vệ môi trường như học làm nến tái chế, làm giấy tái chế, làm xà phòng tái chế, cấy ghép san hô, tìm hiểu loài voọc chà vá chân đen, khám phá các sản phẩm tái chế từ thủy tinh, trải nghiệm làm nông dân, thu hoạch trứng gà hoặc xơ mướp trong vườn.

Zannier Hotels Bai San Ho (Phú Yên) giữ lại một khu nhà của những người từng sinh sống từ hàng trăm năm trước tại đây

Zannier Hotels Bai San Ho mang những món đồ nguyên bản từ khắp Việt Nam và nước ngoài đến khu nghỉ, để mỗi đồ vật hay công trình có thể kể câu chuyện văn hóa tới khách lưu trú. Những câu chuyện hấp dẫn đó cùng với các trải nghiệm trekking, thể thao nước hay sự kiện ẩm thực tổ chức định kỳ... tạo ra sức hút để du khách coi khu nghỉ như một điểm đến và quay lại nhiều lần.

Chia sẻ với phóng viên VOV.VN, ông David Ashworth - Tổng quản lý Zannier Hotels Bai San Ho cho biết: "Ở đây không có đồ giả cổ, mọi thứ đều là nguyên bản và gắn liền với những câu chuyện. Du khách có thể bắt gặp những cánh cửa, bàn ghế, màu tường của ngôi nhà vùng quê đồng bằng Bắc Bộ; hoặc ở trong căn phòng dùng gạch đỏ theo kiểu Phú Yên và thưởng thức bánh tráng Hòa Đa, nước mắm Gành Đỏ... Khu nghỉ còn có một cánh đồng lúa để nông dân canh tác, có nhà truyền thống của người Ê Đê hay còn một khu nhà đổ nát của những người từng sinh sống ở bãi biển này, từ hàng trăm năm trước".

Biến khu nghỉ thành không gian nghệ thuật

Sau đại dịch Covid-19, du khách có xu hướng tìm kiếm những trải nghiệm du lịch vui vẻ để tái tạo tinh thần và tìm nguồn cảm hứng mới. Họ không chỉ cần một điểm dừng chân thuận tiện mà muốn có một nơi lưu trú thú vị với nhiều trải nghiệm. Nắm bắt xu hướng này, một số khu nghỉ tự biến mình thành không gian nghệ thuật để thu hút khách lưu trú.

Tại Lào Cai, khu nghỉ Silk Path Grand Sa Pa Resort & Spa giới thiệu tới công chúng bữa tiệc âm nhạc, ánh sáng "Mây & Lụa: Nghiêng". Đây là một sản phẩm sáng tạo của Silk Path được dàn dựng và phổ nhạc độc quyền bởi những nghệ sĩ tài năng như đạo diễn âm nhạc Dương Trường Giang, ca sĩ Dương Nguyễn. Với chất xúc tác là âm nhạc, các nghệ sĩ, khán giả và du khách sẽ có thời gian cùng nhau chia sẻ về những câu chuyện chưa kể, cùng chìm đắm trong thế giới ca từ, tạo nên nhiều kỷ niệm đáng nhớ, đồng thời khám phá những trải nghiệm độc đáo chỉ có ở Sa Pa.

Một số khu nghỉ tự biến mình thành không gian nghệ thuật để thu hút khách lưu trú - Nguồn: Ana Mandara Villas Đà Lạt

Tại Lâm Đồng, khu nghỉ Ana Mandara Villas Đà Lạt gần đây được biết đến như một điểm hẹn nghệ thuật, với trại sáng tác và triển lãm tranh "Mây Đông Dương" hay triển lãm “Những bé gái ballet”. Họa sĩ Lê Anh Quân cho biết: “Triển lãm đó đã khiến cho rất nhiều người quan tâm và thích thú. Chúng tôi có 10 ngày cùng nhau ở đây, cùng vẽ, cùng sáng tác, trên là mây, xung quanh là những công trình kiến trúc tuyệt đẹp. Trong triển lãm, chúng tôi mang đến cho khán giả những tác phẩm tươi mới nhất, có thể còn chưa kịp khô màu…” 

Theo lý giải của Tổng quản lý Ana Mandara Villas Đà Lạt - ông Francois Malric, những năm gần đây, sự chủ động của các doanh nghiệp tập trung hỗ trợ cho nghệ thuật ngày càng nhiều. Vì vậy khu nghỉ này dần tập trung và mong muốn trở thành một địa điểm dành cho các nhà sáng tạo nghệ thuật, các nhiếp ảnh gia, và hoạ sĩ luôn tìm đến để sáng tác, góp phần quảng bá nét văn hoá của tỉnh Lâm Đồng và thành phố Đà Lạt. 

Đưa khách trải nghiệm công nghệ và trò chơi

Chia sẻ tại tọa đàm “Từ CX đến Gamification” (Từ trải nghiệm khách hàng đến game hóa) vừa được tổ chức tại Hà Nội, chuyên gia truyền thông-marketing Lê Quốc Vinh cho rằng: "Đến khách sạn bây giờ không chỉ để ngủ và ăn, đến khách sạn là phải được chơi, được vui. Để đạt được yếu tố ‘vui’ đó, các khách sạn cần chú trọng nâng cao trải nghiệm, sáng tạo, cá nhân hóa trải nghiệm".

Yếu tố trò chơi được SOJO Hotels thể hiện rõ nét nhất ở khu vực "JO247 Lounge"

Chiến lược của chuỗi khách sạn SOJO Hotels là yếu tố game (trò chơi) thể hiện xuyên suốt quá trình lưu trú của khách hàng. Đầu tiên là “cuộc chơi với cảm xúc” ngay khi bước vào phòng nghỉ. Ứng dụng SOJO Hotels trên điện thoại thông minh giúp du khách lựa chọn màu sắc ánh sáng của phòng tắm, âm nhạc và nhiệt độ phòng… theo các cài đặt có sẵn.

Yếu tố trò chơi được SOJO Hotels thể hiện rõ nét nhất ở khu vực JO247 Lounge - một không gian mở giới thiệu các trò chơi từ dân gian như ô ăn quan, nhảy lò cò, đến các trò hiện đại như bi lắc, phi tiêu, rút gỗ... Tại khu vực này, du khách trẻ vui vẻ tranh tài với bạn bè, còn khách phương xa nhâm nhi đồ uống và trò chuyện với người dân địa phương. Các gia đình có thể tận hưởng những giây phút bình yên ngắm các con thích thú chơi đùa trong không gian rộng lớn và an toàn. “Chúng tôi muốn rằng khách hàng dù tiếp cận SOJO Hotels ở điểm chạm nào cũng có thể được chơi, được thư giãn, vui vẻ, từ đó có nhiều cảm hứng hơn trong cuộc sống của mình” - ông Nguyễn Bá Luân, Tổng giám đốc SOJO Hotels cho biết.

Một khảo sát gần đây của NielsenIQ Việt Nam cho biết có 3 yếu tố khách hàng quan tâm nhất khi đi du lịch hiện nay, đó là trải nghiệm được cá nhân hóa (82%), tiêu chuẩn an toàn cao (81%), sự riêng tư (58%). Cuộc đua trải nghiệm khách hàng trong ngành dịch vụ lưu trú vì vậy trở nên khắc nghiệt hơn, nhưng cũng hấp dẫn hơn và khách du lịch chính là những người hưởng lợi nhiều nhất.

(Nguồn: Hải Nam, VOV, Thứ Hai, 06/06/2022, 06:01 (GMT+7))