Ẩm thực

Rươi Hồng Tiến, gỏi cá Kiến Xương, cá nướng Thái Xuyên... là những món ăn hấp dẫn, nổi tiếng của mảnh đất Thái Bình.

Nằm nhà nghe gió bấc xào xạc trên đọt chuối, hiu hiu lạnh. An Giang đang bước vào những ngày lạnh nhất trong năm và cũng là mùa của tôm cá tràn đồng, tràn ruộng. Má lại hì hục lôi mấy cái khạp da bò ra, thêm mợ, thêm ngoại, ba người ...

Thay vì xay nhuyễn như các loại giò chả truyền thống khác, đặc sản giò nây Thái Bình lại được chế biến từ những tảng thịt ba chỉ tươi nguyên, vừa có hương vị thơm ngon, vừa giúp “giải ngấy”.

Thắng dền có hai loại: chay và nhân đậu xanh nhưng bánh chay thường được thực khách yêu thích hơn.

Matsutake - nấm tùng nhung - là đặc sản nổi tiếng vào mùa thu ở Nhật, giá có khi lên tới hơn 2.000 USD/kg.