“Điểm danh" các loại rượu Nhật Bản nổi tiếng nhất hiện nay

Xứ sở mặt trời mọc không chỉ làm nao lòng du khách bởi thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ hay kiến trúc cổ kính. Nét văn hóa ẩm thực của người Nhật cũng vô cùng đặc sắc và chứa đựng nhiều điều thú vị. Điều không thể bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực Nhật Bản chính là rượu truyền thống. Các loại rượu Nhật Bản có lịch sử lâu đời và mang hương vị vô cùng đặc biệt. Hãy cùng TSTtourist tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

Nguồn gốc ra đời các loại rượu Nhật Bản

Thậm chí khi chưa du lịch Nhật Bản, chắc hẳn bạn đã nghe qua văn hóa uống rượu của người Nhật. Điều này bắt nguồn từ lịch sử lâu đời của rượu Nhật Bản. Nhiều tài liệu cho thấy rượu Nhật Bản đã xuất hiện từ những năm 700 và phát triển liên tục qua nhiều thời đại. Chính vì thế, bạn dễ dàng nhận thấy rượu góp mặt trong cả sinh hoạt đời sống và văn hóa tâm linh của người Nhật.

Đâu là các loại rượu Nhật Bản nổi tiếng nhất hiện nay?

Các loại rượu Nhật Bản nổi tiếng có nồng độ mạnh là rượu  Sake, Whisky, Shochu, rượu trái cây,,… Mỗi loại rượu đều gắn liền với từng giai đoạn lịch sử khác nhau.

Trong khi, Sake là loại rượu lâu đời nhất, hơn 1.000 năm mang tinh thần Samurai bất khuất thì rượu Whisky Nhật được đánh giá tốt nhất thế giới dù chỉ mới có hơn 100 tuổi. Ngoài ra, rượu mơ của Nhật cũng nổi tiếng không kém cạnh với lịch sử lâu đời, từ thế kỷ thứ 8. Bắt nguồn từ Trung Quốc, sau khi vào Nhật Bản, người dân đã “thay áo” bằng nguồn nguyên liệu bản địa để tạo nên hương vị độc đáo của rượu mơ Nhật ngày nay.

Quy trình làm rượu sake từ thế kỷ trước được khắc họa sinh động tại Bảo tàng Nhà máy rượu Sake Hakutsuru

Ngoài ra, khi đến đất nước này, bạn sẽ càng choáng ngợp hơn với hàng trăm loại rượu khác nhau với nồng độ cồn và hương vị riêng biệt. Bởi, mỗi loại rượu Nhật đều có quy trình lên men vô cùng tỉ mỉ và tinh tế để mang đến hương vị độc bản. Chính vì thế, hãy cùng tham khảo những cái tên sau đây để bạn có trải nghiệm thú vị nhất khi du lịch Nhật Bản. 

Top 6 loại rượu Nhật Bản ngon nhất hiện nay

Rượu Sake Nhật (Nihonshu)

Đứng đầu danh sách “mỹ tửu”, rượu Sake được đánh giá là là một trong các loại rượu Nhật Bản đáng thử nhất. Với quy trình sản xuất vô cùng tỉ mỉ, rượu Sake truyền thống được ủ từ loại gạo chất lượng cao với kỹ thuật sơ chế kỳ công.

Ngoài quá trình lên men Sake cũng cần người nghệ nhân có kỹ năng chuyên môn, khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Và trong quá trình lên men rượu cũng cần đến nhiều kỹ thuật vô cùng phức tạp. Chỉ bao nhiêu đó cũng đủ minh chứng Sake là loại rượu ngon nhất Nhật Bản,  xứng đáng để bạn trải nghiệm một lần. 

Rượu Sake không chỉ nổi tiếng, mà còn là đại diện văn hóa Nhật Bản

Một điều khiến rượu Nhật Bản trở nên nổi tiếng chính là “mạnh”, nồng độ từ 15%, và  hương vị vô cùng phong phú. Chẳng hạn như Daiginjo có mùi hương ngọt ngào từ trái cây hay Junmai “nam tính” mạnh mẽ. Và khi kết hợp rượu Sake với các món ăn truyền thống như sushi, sashimi, tempura,... sẽ khiến hương vị càng trở nên tinh tế hơn.

Rượu Shochu Nhật 

Đứng số 2 trong “đề cử” rượu Nhật Bản ngon, Shochu là một loại rượu mạnh với nồng độ cồn từ 25%-37% - tương đương với rượu Vodka. Với nồng độ cồn cao, bạn có thể pha loãng rượu với nước lạnh hoặc nóng, thậm chí dùng kèm với đá để mang lại trải nghiệm “dễ chịu” hơn. 

Rượu Shochu đa dạng về hương vị và mang tính đặc trưng vùng miền Nhật Bản

Trong khi rượu Sake Nhật Bản được làm từ gạo, rượu Shochu lại được lên men từ ngũ cốc và hoa quả. Nhờ vậy, chỉ cần thay đổi một nguyên liệu, rượu Shochu sẽ sở hữu một hương vị đặc trưng, hoàn toàn không giống bia và rượu vang.

Hiện tại có 3 loại rượu Shochu nổi tiếng  nhất chính là Imo-Jochu được ủ từ khoai lang, Mugi-Jochu từ đại mạch và Kome-jochu từ gạo. Và bạn có thể thưởng thức rượu Shochu với nước nóng hoặc lạnh cùng với ly đá sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời.

Rượu Whisky Nhật

Được xem là đất nước có rượu Whisky tốt nhất thế giới dù Nhật Bản chỉ bắt đầu sản xuất loại rượu này từ năm 1924. Rượu Whisky của Nhật được đánh giá có hương vị giống với Scotch whisky nhưng được trau chuốt và hương vị phức tạp mang nét đặc trưng riêng. 

Đừng ngại ngần thưởng thức một cốc Whisky hàng đầu thế giới khi đến Nhật Bản

Khi du lịch đến Nhật Bản, bạn đừng quên trải nghiệm vị ngọt và mùi than bùn đặc trưng của rượu Whisky được chưng cất từ nguồn nước ngọt chất lượng, được ủ trong thùng sồi lớn. Bạn cũng có thể lựa chọn các thương hiệu rượu Whisky “quốc dân” như Akashi, Mars, Hibiki, Nikka hay đến các quán bar Cocktail để có thêm nhiều trải nghiệm thú vị.

Rượu mơ Nhật (Umeshu)

Sở hữu vị ngọt kèm độ chua nhẹ, rượu mơ Nhật khá dễ uống nhưng vẫn có nồng độ cồn khá cao từ 10-15%. Thế nhưng, đây không được xem là rượu mà là một hỗn hợp được lên men từ mận mơ, đường và rượu ngũ cốc trong khoảng thời gian 6 tháng - 1 năm. Trong các loại rượu Nhật Bản, rượu mơ có cách làm tương đối đơn giản nên người Nhật thường dễ dàng làm rượu mơ ngay tại nhà.

Rượu mơ Nhật Bản sở hữu màu vàng tươi mát cùng hương vi vô cùng thanh tao

Ngoài ra, rượu mơ Nhật còn mang lại nhiều giá trị sức khỏe bởi cung cấp chất chống oxy hóa, sắt, canxi, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu cơn đau, viêm họng… Thậm chí, rượu mơ Nhật còn mang lại lợi ích làm đẹp cho da, tóc… nên rất được phái đẹp tại Nhật yêu thích.

Với hương vị dễ uống, rượu mơ phù hợp với mọi người và có thể pha thêm với nước. Nên việc lựa chọn loại rượu Nhật Bản này để làm quà tặng người thân cũng rất hợp lý.

Rượu vang hoa anh đào Nhật Bản

Là xứ sở hoa anh đào, người Nhật rất biết cách tận dụng nguồn nguyên liệu "thương hiệu" này để làm thành rượu

Hoa anh đào được xem là một trong những biểu tượng của Nhật Bản nên khi có dịp du lịch Đông Bắc Á, bạn hãy thử trải nghiệm hương vị thanh tao, dịu nhẹ và ngọt ngào thú vị của loại rượu này. Đặc biệt, đây được xem là loại rượu có nồng độ cồn thấp nhất trong tất cả các loại rượu Nhật Bản, từ 6-11%. Cũng không như mùa hoa anh đào phải đến mùa mới có thể ngắm, bạn dễ dàng tìm mua rượu hoa anh đào Nhật Bản vào bất kỳ thời điểm nào, là một trải nghiệm rất đáng thử.

Không những thế, loại rượu này chứa nhiều Vitamin A và Vitamin C có lợi cho sức khỏe. Bản thân hoa anh đào cũng sở hữu khả năng chống oxy hóa, giảm căng thẳng, mệt mỏi, hoàn toàn phù hợp cho chị em phụ nữ. Đặc biệt vào tiết trời se lạnh, một chút rượu hoa anh đào mang đến cảm giác ấm áp cho cơ thể.

Rượu thảo dược

Rượu thảo dược Nhật Bản có nhiều công dụng cho sức khỏe

Giống như tên gọi, rượu thảo dược là sự kết hợp của hơn 14 loại thảo dược khác nhau như: dâm dương hoắc, thân rễ nghệ vàng, cây diệp thảo, đinh hương… có chứng năng tăng cường lưu thông, làm ấm, thải độc, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

Bên cạnh thảo dược, rượu thảo dược sử dụng nguồn nước chất lượng, tinh khiết được lấy từ dãy núi Central Alps, được làm sạch hoàn toàn tự nhiên bởi các lớp đá granit lâu năm.

Nên mua rượu Sake Nhật Bản ở đâu?

Rượu Sake Nhật Bản là thức uống vô cùng phổ biến và bạn có thể dễ dàng mua tại bất kỳ đâu. Bên cạnh các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hay trung tâm thương mại, bạn có thể đến ngay một trong những cửa hàng dưới đây để mua sắm như Imadeya, Hasegawa, Inishie Sake Store, Asano Nihonshute… Mức giá trung bình của rượu Sake từ 1.000 - 5.000 yên (khoảng 200.000 VNĐ - 800.000 VNĐ), các thương hiệu cao cấp có thể lên đến 20.000 yên (khoảng 3 triệu VNĐ)

Và đề chọn được một chai rượu Sake ưng ý, bạn hãy tìm hiểu một chút về loại gạo được sử dụng. Gạo Yamadanishiki được sử dụng phổ biến nhất hay Gohyakumangoku, Miyama Nishiki và Omachi,… đều là những giống gạo “bản địa” làm nên hương vị đặc sắc của rượu Sake.

Các khu du lịch và cửa hàng chuyên về rượu ngũ cốc cũng là địa điểm lý tưởng để bạn có thể trải nghiệm thú vị về loại rượu này.

Tham quan và mua sắm tại không gian rượu Sake Nhật Bản

Ngoài ra, khi mua rượu Sake tại Nhật, bạn cần mang theo giấy tờ tùy thân. Vì theo quy định, người trưởng thành trên 20 tuổi mới có thể mua mặt hàng này. Và nhớ không đi cùng những người chưa đủ 20 tuổi nhé, vì như thế có thể gây hiểu lầm khuyến khích người dưới 20 tuổi uống rượu.